Deschamps es un Cognac Fine Champagne elaborado exclusivamente a partir de la combinación de uvas de los viñedos más cotizados de las regiones de Grande Champagne y Petite Champagne. El secreto radica en el suelo calcáreo y el subsuelo permeable ya que retiene la humedad en épocas secas, manteniendo la acidez y los aromas de la uva.